上海食堂承包:如何挑选优质食用油

上海食堂承包:如何挑选优质食用油

上海食堂承包里面包含上海工厂食堂承包。

地沟油是由地下厂房制造的，存在有细菌和有害化学物质，运用地沟油会危害身体健康。鸿庞餐饮作为上海食堂承包公司，下面为大家介绍怎么挑选食用油?

　　1.看包装

　　关于小包装，要认真检查商标，尤其是保质期和生产日期。没有工厂名称和工厂地址以及没有质量标准的代码最好不要购买。

　　2.看色泽

　　油质色彩是微黄色、淡黄黄色、黄色和棕色，一般约越好的油质色彩越浅，不同的厂家生产的油质色彩会略有不同，但低质量的油看上去会比合格的油质色彩要深很多。

　　3.看透明性

　　优质食用油肉眼能够看到清澈无雾，也没有悬浮物和杂质，清澈如镜，可在阳光和灯光下观察和。

　　4.看是否有沉积物

　　优质食用油不含沉积物和悬浮固体，粘度小。

　　5.看是否有分层

　　假如有分层，则或许是掺假混合油。

　　6.看杂质

　　把油加热到150度，然后倒出来。假如是优质食用油，不会发现沉积，不然会有杂质。假如杂质是苦的，杂质或许是淀粉;假如杂质是甜的，则油中或许含有糖杂质。

　　7.闻气味

　　不同品种的食用油有其独特的气味，但都是无酸味和异味的。质量差的油都会有杂味。

奉贤快餐配送行业对于这块抓的很紧。

上海食堂承包对于地沟油检查是满苛刻的。

上海工厂食堂承包业禁止使用地沟油。